Elita rund

Elita is een 100% Hollands rund. Het vlees van Elita is cholesterol- en vetarm en vrij van antibiotica en groeibevorderaars.

Elita steak tartaar

Mathijs Special
Steak tartaar van Elita bavette

MATHIJS SPECIAL – Steak tartaar van Elita bavette met tafelzuren. De fijngehakte bavette is vol en zacht van smaak. Lekker met ras el hanout specerijen, een gepoft aardappeltje, kappertjesmayonaise en verschillende tafelzuren. Heerlijk als voorgerecht!

Elita sukade

Mathijs special
Elita sukade

MATHIJS SPECIAL – Elita sukade met pruimen en specerijen. Heerlijk gecombineerd met zoete aardappel en courgette. Het perfecte recept voor dit winterse weer. Bekijk onderaan de pagina de receptvideo.  

Elita bavette

Mathijs Special
Elita bavette

MATHIJS SPECIAL – Elita bavette met Italiaanse vulling. Een heerlijk recept voor gevulde rundvleesrolletjes. Je kunt de rolletjes bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Bekijk onderaan de pagina de receptvideo.  

Elita beensalade

Elita beef salade

Elita beef salade met gegrilde perzik en basilicum-munt pesto. Heerlijk als lunch of serveer het met een stuk stokbrood als avondmaal.