Doerak onderdelen

Waar zit nu eigenlijk wat bij een varken?

 

Welke producten worden van de onderdelen gemaakt?

  • Buik – Buikspek
  • Hals – Soepvlees
  • Ham – Hamlappen en schnitzel
  • Lende – Riblappen en de haas
  • Poot – Pootvlees
  • Rug – Rugspek
  • Schouder – Karbonade, ham, ragout en gehakt