Tante Door onderdelen

WAAR ZIT NU EIGENLIJK WAT BIJ EEN KIP?

 

1. Vleugel
Je ziet verschillende versies van de vleugel. Je kunt hem als één geheel kopen maar je kunt ook alleen de midden vleugel kopen, dan is de tip eraf.
2. Borst
Van de borst van de kip wordt de filet gehaald. Aan beide kanten van de borst zit filet, deze kun je aan elkaar kopen of los gesneden.
3. Dij
Dijenvlees is een stuk malser dan filet, daarom ook erg goed te gebruiken voor saté of rollades.
4. Poot
Koop je een poot? Dan zitten de drumstick en de dij nog aan elkaar.
5. Drumstick
Het einde van de poot van de kip noemen we ook wel de drumstick.

 

 

 

Welke producten worden van de onderdelen gemaakt?

  • Borst – Filet met of zonder haas en rollade
  • Dij – Dijenvlees, rollade en gehakt
  • Drumstick – Drumstick
  • Poot – Poot met of zonder rug
  • Vleugel – Heel of een gedeelte

Maar naast al deze lekkere onderdelen kun je natuurlijk ook een hele kip kopen.